경제공부방

어제 식품의약품안정처의 보도로 최근 가장맛있는족발 쥐 사태에 대한 결론이 나왔는데요.. 당시 CCTV 영상을 확인한 결과 배달 20분전, 천장에 설치된 환풍기 배관이 파손되었는데 그 안을 지나던 쥐가 부추무침통 안으로 그대로 툭! 하고 떨어졌다는 겁니다. 식약청은 결국 낡은 시설과 비위생적인 환경에서 비롯된 사건이라고 결론지었는데요.. 충격적인 것은 해당 매장은 쥐의 분변 등 흔적을 알고도 별다른 조치없이 영업을 지속해 왔다는 거예요.. 우찌 이런 일이... 식약청은 별도로 이 매장에 사용하던 가위나 집기, 행주 등을 검사했는데 대장균이나 살모넬라균 등은 검출되지 않았다고 합니다. 이 매장은 가장맛있는족발 디지털상암점으로 밝혀졌는데요. 이 사건으로 과태료와 영업정지 등 행정처분과 함께 시설개선 명령을 받..

영업제한과 비대면 일상이 되어가면서 배달사업은 최대의 호황을 맞고 있다.대기업은 가정간편식(HMR)이라는 이름으로 먹거리 시장의 판도를 뒤흔든다. 하지만 조그만 가게에서 하루 하루를 버티는 자영업자에게 코로나19는 지옥 그 자체다.폐업도 자유롭지 못한 자영업자에게는 새로운 판로가 필요해졌다. 가정간편식과 밀키트의 차이 가정간편식(HMR)은 흔히 편의점이나 마트 등에서 볼 수 있는 간편하게 먹을 수 있는 식사류를 말한다.편의점 컵밥, 도시락부터 곱창, 부대찌개, 삼계탕 등 없는게 거의 없다. 거의 완조리 제품으로 전자레인지나 뜨거운 물에 간편하게 데워 먹는 방식이다.대량생산 방식이라 일정 규모를 갖춘 시설에서 식품 제조 허가 기준을 충족해야 할 수 있다. 투자금이 제법 들어간다는 말이다. 그래서 작은 업장..

2020년의 길고 고단했던 한 해를 마무리하는 12월의 첫날. 인터넷은 '족발 쥐' 사태로 난리가 났습니다. 대략적인 내용은 이렇습니다. 배달돼 온 족발에서 곁들여먹는 부추무침에서 살아있는 쥐가 꿈틀대고 있었다는 건데요. 정말 생각만 해도 끔찍하네요. 요즘 코로나19로 인해 집밖 출입을 자제하고 배달시켜 드시는 분들이 참 많은데 하필 이런 때 이런 소식이라니... 시켜드 시는 소비자들이나 영업하시는 소상공인 분들이나 타격이 클 수밖에 없는 소식입니다. 족발 쥐 사태의 내용 사건 발생은 지난 11월 25일 10시경 회사 직원들이 야근을 하는 와중에 야식으로 평소 자주 시켜먹던 족발을 맛있게 먹 고 있었는데 족발과 같이 제공된 부추무침 속에서 꿈틀대고 있는 생쥐를 발견한 겁니다. 이에 제보자는 곧바로 가게측..

주말에 아이와 가볼만한 곳을 찾는 것도 일이다. 가까워야 하고 사람들이 많지 않은 곳이어야 하며, 자유롭게 뛰어놀 수 있는 그런 곳을 찾는 거 말이다. 이날은 방구석 콕만 하기엔 너무 좋은 날이라 무작정 오전 10시 아이들을 데리고 집을 나섰다. '서울 근교 나들이' '서울 근교 아이와 가볼만한 곳' 서울 단풍' 등을 검색해 찾은 곳이 '미사리 경정공원'이었다. *미사경정공원 주요정보* 위치: 잠실에서 20~30분 이용시간: 도보, 자건거 05시~20시/차량 06시~20시 주차: 소형 4,000원/ 대형 10,000원 /할인 2,000원(하남시민) 딱 좋다. 잠실에서 20~30분 거리, 공원이라 뛰어놀기도 좋고 사람들과 부딪칠리도 크게 없다. 이렇게나 가까이 있는데 매번 지나치기만 할 뿐 한 번 와보지 ..

코로나19가 불러온 창업시자의 가장 큰 변화는 '배달' '소자본' 창업일 것입니다. 사회적 거리두기 2.5단계 발표로, 물러날 곳 없는 매장들은 불나방처럼 배달창업 시장에 뛰어들었습니다. 배달 샵인샵 형태로도 많이 하십니다. 그런데 준비없이 시작하신 분들 중엔 벌써 곡소리 나는 곳이 적지 않습니다. 자영업 10년, 유명 프랜차이즈 족발장사로 배달도 병행하여 쏠쏠한 수익을 본 입장에서, 솔직한 생각을 전하고 싶었습니다. 현재도 자영업을 하고 있지만 절!대! 배달을 하지 않은 이유가 있습니다. 배달장사의 함정을 누구보다 잘 알기 때문. 자, 그럼 왜 배달창업 샵인샵이 왜 돈이 안되는지 따져보겠습니다. 우선 홀과 배달을 병행하실 경우. 요즘 홀을 운영하시다 코로나때문에 엉겹결에 배달을 시작하시는 분들이 많습니..

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